如今隨著經濟的發展，人們的生活水平不斷的提高，海鮮的需求量也越來越多，海鮮冷庫主要用於儲存海類產品，一般沿海城市建造的比較多。

海鮮冷庫儲存的方式：

1、海鮮保鮮冷庫

溫度要求一般在-5℃~5℃，存放時間短，其主要用於零售。

2、海鮮冷凍庫

溫度要求一般在-15℃~-25℃，儲存時間相對較長，屬於儲存式的銷售，如批發、零售、存貨、囤貨、中轉等。

3、海鮮速凍冷庫

溫度要求一般在-30℃~-60℃，存放時間長，存放在速凍冷庫裏的一般為新鮮的海產品，經過速凍8-10個小時後，海產品基本中心溫度可達-30℃，然後再轉存在冷藏冷凍庫中儲存起來，再根據情況銷售。

冷庫存儲海鮮產品要註意哪些問題？

1、盡量減少工作人員進冷庫工作的開門時間，冷庫庫門要關閉嚴實，海鮮貨物最好一次性入庫。 

2、海鮮進庫時一定要記載其進出庫時間、數量、品種等詳細信息，把握好存儲的安全保險時間，如發現有變質食品需及時處理。

3、不符合質量要求的水產類貨物不能存儲在冷庫中，海鮮貨物要堆放規整緊密，有包裝和無包裝類產品要分開存儲。