冷庫制冷設備對於冷庫非常必不可少的,冷凍食品企業離不開制冷系統,制冷則依靠電機驅動壓縮機實現,以山東為例,目前90%以上的電力資源都來源於燃煤火力發電,對環境汙染很大,所以冷庫制冷設備企業在設計制冷設備向節能方向發展。
對於制冷系統節能而言,具體體現在三個方面:一是從制冷系統角度提升能效會更容易實現。采用自動化智能控制,代替人工實現節能,例如冰輪研發的IEMC智能控制系統,通過實際應用,制冷系統可以節能10%左右;低溫速凍由單級帶經濟器螺桿機組改為單機雙級或雙級配打系統,可以節能15%-20%;二是制冷設備本身的節能,包括制冷壓縮機、冷風機、冷凝器、單凍機等,要選擇制冷效率高的產品。三是充分利用工業廢熱,節能效果更加明顯。
制冷是熱量轉移,之前常用的是把廢熱散放到大氣中,而工廠裏面有很多需要熱水的地方,冰輪通過應用工業熱泵將廢熱進一步提升到高品質熱,可以在制冷的同時得到75℃以上的熱水,用於冬季采暖、鍋爐補給水加熱或器具消毒等熱水,可以替代或部分替代鍋爐,大大節省燃煤消耗,降低汙染排放,相對運行費用可以節約30%以上。
一般情況下,冷凍食品行業冷凍系統的耗電量占整個工廠能耗的比重最大。賀寶峰算了一筆賬,以冰輪為例,每年生產的制冷設備所配用的電機功率,消耗的電量幾乎相當於新建一個中小型電廠。然而正是由於制冷設備能耗巨大,所以制冷系統節能的空間也巨大。